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| 麺家『一徹』は、ソウダブシ・九十九里産イワシ等を使った魚系のダシと、鶏ガラとトンコツから採った動物系ダシのWダシで、人々を魅了するスープ作りを目指しています。スープはとてもとても、奥が深いものです。だからこそ、ひとつひとつの作業をしっかりとやっています。（店主）。 |
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麺増量
並1玉160ｇ |
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| 中盛 | 1.5玉(300g) |
100円 |
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| 大盛 | 2玉(400g) |
200円 |
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| 特盛 | 3玉(600g) |
300円 |
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| 激盛 | 4玉(800g) |
400円 |
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| 八街店限定麺増量 | ||
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| 超盛 | ５玉（1Kｇ） | ４５０円 |
| 天虎盛 | ６玉（1.2Kｇ） | ５００円 |
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| 味付玉子 | 100円 | ニラ | 50円 |
| メンマ | 100円 | 玉ネギ | 50円 |
| のり（5枚） | 100円 | きくらげ | 50円 |
| 辛ネギ（普通・中辛・激辛) | 150円 | バター | 50円 |
| 野菜 | 150円 | ほうれん草 | 50円 |
| ワンタン（5枚） | 150円 | チャーシュー | 250円 |
| 半ライス | 100円 | ライス | 150円 |
| ミニ焼豚丼 | 350円 | ||
| おつまみメンマ | 300円 | 一口餃子 | 350円 |
| 枝豆 | 300円 | おつまみチャーシュー | 400円 |
| なんこつの唐揚(カレー味) | 400円 | 春巻き(2本) | 300円 |
| 生ビール（小） | 300円 | 生ビール（中） | 500円 |
| 各種サワー | 350円 | 梅一輪 | 400円 |
| オレンジジュース | 150円 | コーラ | 150円 |
| ウーロン茶 | 150円 | ラムネ | 150円 |
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平日 11：00〜15：00※月〜金（祝除く）の間に 麺類（お子様ラーメンを除く）をご注文のお客様にご希望で ランチ小ライスを１杯無料サービスいたします。 |
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